しそ
しそ(大葉)は強い解毒作用があり、食中毒防止に有効です。
ビタミンA、ビタミンC、ミネラルが生活習慣病予防、貧血、骨粗鬆症
対策になります。
一方、食欲増進の作用があり唾液や胃液の分泌を促します。
食用としては赤じそより青じその方がビタミンなどの含有量が多く
赤じそは薬用として有用です。
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しそ(大葉)は強い解毒作用があり、食中毒防止に有効です。
ビタミンA、ビタミンC、ミネラルが生活習慣病予防、貧血、骨粗鬆症
対策になります。
一方、食欲増進の作用があり唾液や胃液の分泌を促します。
食用としては赤じそより青じその方がビタミンなどの含有量が多く
赤じそは薬用として有用です。
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