海草
○ワカメ
ヨウ素、カルシウム、カリウム、食物繊維が多く
特に表面のヌメリは食物繊維のアルギン酸で
血中コレステロール、動脈硬化予防に優れています。
○昆布
ヨウ素、カリウム、カルシウム、食物繊維、ビタミンＢ群を多く含み
血圧降下、コレステロールの低下作用、便秘予防、
初期の歯槽膿漏にも効果があります。
○ヒジキ
カルシウム、鉄、リン、カリウム、ヨウ素などのミネラルを多く含み
骨粗鬆症、貧血の予防効果があります。
また、食物繊維が豊富で便秘の解消、整腸作用があります。
※ヨウ素はお子さんの発育促進などに必要としますが
過剰摂取は甲状腺の機能を害しますので適量の摂取を心がけましょう。
